Typische Wurst und
Käsesorten

Der echte Bauernspeck.
Das Gütesiegel "Südtiroler Speck GGA" garantiert für das Herstellungsverfahren, die Ursprünglichkeit und strenge Qualitätskontrollen. Gemäß antiken Traditionen verarbeitet, kalt geräuchert und abgelagert - unverwechselbar im Geschmack.
Käse aus naturbelassener Rohmilch von einheimischen Sennereien oder direkt von den Bauernhöfen in Alta Badia. Ein Käse mit Rohmilch ist ein "lebendiges" Produkt, weil der Käse dank der natürlichen Gärstoffe und der enthaltenen Mikroorganismen einer ständigen Fermentation ausgesetzt ist.